CREME DE LEITE DE COCO, LEITE DE COCO E FARINHA DE COCO
Ingredientes
400 gramas de coco
1 litro de água quente
Método
Em um liquidificador coloque os pedaços de coco e cubra com a água quente.
Bata por cerca de 2 minutos.
Depois de bater bem, coe o leite em uma peneira fina. Aperte bem a massa que ficará na peneira para que saia todo o leite.
Espalhe essa massa uniformemente numa forma, coloque para assar. À medida que for dourando mexa a farinha e coloque no forno novamente até ficar dourada.
O líquido que restou, transfira para uma jarra e coloque na geladeira de um dia para outro.
No dia seguinte, você vai perceber que ficará um creme na superfície do leite, esse é o creme de leite de coco.
Agora é só retirar com cuidado e utilizá-lo como quiser.
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