COZINHANDO PARA 1 PESSOA –
SALMÃO GRELHADO COM BRÓCOLIS TEMPERADO
Ingredientes 2
colheres de chá de óleo de girassol |
Método
Aqueça
a grelha com a posição média.
Numa
pequena tigela misture o óleo, o molho de soja, o suco de limão, o alho e a
pimenta.
Divida
essa mistura em duas partes, sendo que em uma das partes misture a geleia de
damasco.
Coloque
o salmão para grelhar em uma frigideira previamente untada com o spray de
cozinha antiaderente.
Asse até o peixe ficar opaco, cerca de 10 minutos.
Enquanto
isso coloque os floretes de brócolis para cozinhar no vapor somente por 4
minutos para ficaram crocantes.
Coloque
esse brócolis no molho separado sem a geleia de damasco.
Dica: Esse prato pode ser servido
com uma porção de arroz integral.