COZIDO DE VEGETAIS MARROQUINO
Ingredientes 2
colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem |
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Método
Aqueça
o azeite em fogo médio e refogue a cebola, o alho, a cenoura e os cogumelos,
mexendo sempre até amolecer um pouco. Adicione o palmito continue mexendo até
ficarem murchos.
Adicione
a páprica, o cominho, a canela e mexa por um minuto.
Reserve
as raspas, o suco de limão.
Adicione
os demais ingredientes à panela.
Deixe
ferver até engrossar, só então incorpore as raspas,
o suco de limão. Mexa suavemente.
Obs: Sirva com
Couscous Marroquinho