COUSCOUS MEDITERRANEO

Porção individual

Ingredientes 2/3 de xícara de chá de água 1 pitada de sal marinho 1/3 de xícara de chá de couscous marroquino ½ xícara de chá de pimentão vermelho picado 1 colher de café de pimenta rosa moída 3 azeitona pretas picadas 1 colher de sopa de folhas frescas de hortelã picadas 1 colher de sopa de queijo feta (queijo de cabra) 2 colheres de chá de suco de limão 1 dente de alho picado 1 colher de chá de azeite de oliva extra virgem

Método

Ferva a água em uma pequena panela. Adicione e sal e o couscous mexendo até obter uma mistura uniforme.

Retire de fogo e deixe esfriar por 5 minutos.

Transfira o couscous para uma pequena travessa e acrescente os demais ingredientes.

Sirva quente ou na temperatura ambiente.

OBS.: Se quiser dê uma regada de azeite extra virgem aromatizado.

Obs.: Essa porção contém 290 calorias, 9 gramas de proteínas, 43 gramas de carboidratos, 7 gramas de gordura, 5 gramas de fibra e 810 mg de sódio.