COURGETTES COM MOLHO DE TOMATE ESPESSO
Ingredientes 1
colher (sopa) de azeite extra virgem |
Aqueça
o azeite numa caçarola e salteie a cebola e o alho até ficarem macios, mexendo
de vez em quando.
Adicione
as courgettes e cozinhe durante mais 5 minutos.
Deite
o tomate, fresco e de lata, depois junte o caldo de legumes em pó e a polpa de
tomate.
Deixe
cozer em fogo brando durante 10 a 15 minutos, até o molho ficar espesso e as
courgettes ficarem macias.
Tempere
a gosto com sal e pimenta rosa e sirva.