COMO DEIXAR OS PRATOS PARA CRIANÇAS, SAUDÁVEIS E ATRAENTES

Nosso maior desafio é fazer com que as crianças se alimentem de forma saudável e com prazer. Radicalizar não é o caminho e sim equilibrar alimentos orgânicos, integrais e uma besteirinha de vez em quando, leve e sem fritura.

Aqui vai uma receita de nuggets saudável por exemplo, é uma receita que toda criança gosta, parece uma palavra mágica, e a besteirinha é a batata frita – adaptada.

NUGGETS DO BEM Ingredientes 1 peito de frango grande orgânico moído (200 gramas mais ou menos) 1 gema 1 colher de sopa de cebola picadinha de preferência moída 1 colher de sopa de suco de limão 8 bolachas cream cracker integral 1 colher de chá de alecrim picado 1 colher de sopa de azeite de oliva sal marinho a gosto

Método

Misture o frango moído, a cebola, a gema e o suco de limão, tempere com sal a gosto. Reserve.

Triture o biscoito com as mãos ou no processador, deixando alguns pedaços maiores e irregulares.

Modele porções da massa de frango, imitando o formato de nugget. Passe a mistura no biscoito triturado e coloque numa assadeira com o azeite. Leve ao forno preaquecido a 200º por 10 minutos.

Vire os nuggets um a um e deixe por mais 10 minutos, ou até que estejam crocantes dos 2 lados.

Rende em média 10 nuggets.

Mais dicas consulte o livro "O QUE FAZER PARA MEU FILHO COMER BEM?” autoras Patricia Abbondanzza e Mayra Abbondanzza, Editora DBA.