Ingredientes
500ml
de leite de soja sem sabor
suco de ½ limão
¼ de xícara de chá de água
COALHADA VEGANA
Coalhada de leite de soja e limão
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Ingredientes 500ml
de leite de soja sem sabor
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Método
Aqueça
o leite de soja até que fique morno, sem ferver.
Dissolva
o suco de limão em 1/4 de xícara de água e adicione ao leite de soja,
misturando enquanto despeja.
Tampe
e deixe descansar por cerca de 15 minutos.
Passe
por uma peneira para que escoe o excesso de água.
Pode
ser utilizado em receitas doces e salgadas diversas.
Fica
ótimo para passar no pão, com uma pitada de sal e um fio de azeite de oliva.
Se
batido com suco de frutas, fica semelhante a um iogurte.