O que se come no café da manhã tem impacto no risco de ataques do coração. Analise comparativas de amostras de 3 tipos de dieta apontou que os melhores resultados foram obtidos nos cardápios que substituíam carboidratos por mais proteína e gorduras insaturadas como azeite. A dieta baseada em carboidratos incluía cereais e leite desnatado. A protéica incluía ovo e queijo magro entre outros, e suco de laranja e torradas compunha a dieta baseada em gorduras insaturadas.