BOLO SALGADO VEGETARIANO
Ingredientes 4
tomates em cubos pequenos |
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Método
Em
uma tigela coloque os seis primeiros ingredientes e misture bem.
Acrescente
os ovos previamente batidos, o azeite, o leite e os temperos e dê uma boa
mexida.
Só
então misture o amido, a quinoa e aos poucos a farinha trigo, sempre mexendo até
que o creme fique em consistência de massa de bolo (não coloquei uma medida
exata de farinha porque vai depender do tamanho dos ovos, de quanta água o
tomate vai soltar etc).
Por
último misture o fermento, coloque o bolo em uma forma de buraco untada e
enfarinhada, polvilhe por cima o orégano e o manjericão e leve em forno baixo,
preaquecido por mais ou menos uma hora, até que esteja dourado e que quando
espetar um palito ele saia limpo.
Desenforme
e saboreie o seu bolo!
A
quinoa deixa o prato bem nutritivo, é ótimo para crianças.