BOLO SALGADO DE PÃO DE QUEIJO

Ingredientes

1/2 copo (americano) de óleo de girassol
1 copo (americano) de leite
3 ovos
1 colher (café) de sal
200 g de mussarela (ralada ou cortada em cubinhos)
3 copos (americano) de polvilho doce
1 colher (sopa) de fermento em pó
queijo parmesão ralado para polvilhar

 

Método

Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o polvilho e o fermento, que devem ser misturados numa tigela.

Coloque numa assadeira redonda com furo no meio, untada e polvilhada.  

Polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado em cima.

Asse em forno médio por 40 min. ou até que fique douradinho.