BOLO DE MILHO (vegana)

 

Ingredientes 

5 espigas de milho
1 xícara de leite de arroz bem grosso
1 colher de chá de essência de baunilha
4 colheres de sopa de açúcar cristal (ou a gosto)
3 colheres de sopa de sementes de linhaça demolhadas em água filtrada por meia hora*
1 colher de sopa de fermento químico em pó
* Água suficiente apenas para cobrir a linhaça
.

  

Método

Retire o milho da espiga e coloque no liquidificador juntamente com os demais ingredientes. Bata.

Coloque numa forma antiaderente e leve ao forno.