BOLO
DE GENGIBRE
Para acompanhar o cafezinho do dia a dia ou nas grandes comemorações, nada como um bolo quentinho, saindo do forno, de preferência bem perfumado.
Ingredientes 250
gramas de farinha de trigo |
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Método
Bata
na batedeira a manteiga com o açúcar,
o melaço e as especiarias. Em seguida adicione os ovos um a um. Junte o creme
de leite misturado ao iogurte e a baunilha.
Misture
bem e desligue a batedeira.
Acrescente
os ingredientes secos peneirados misturando delicadamente.
Misture
o gengibre cristalizado enfarinhado (role o gengibre em farinha de trigo),
despeje na forma untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido a 170° por
cerca de 35 minutos.