BOLO DE IOGURTE

Ingredientes

4 ovos
1 copo de iogurte natural
1 colher de sopa de essência de baunilha
1 xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Método

Bata no liquidificador os ovos, o iogurte, o óleo e a baunilha.
Numa tigela coloque o açúcar, a farinha e o fermento, acrescente a massa batida no liquidificador, misturando todos os ingredientes.
Unte uma forma com manteiga, açúcar e canela.
Leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos.

Obs.: Podemos usar essa massa como base para bolo de limão ou laranja.
Acrescente raspas de 1 limão siciliano ou de uma laranja mais ¼ de xícara de suco de limão ou laranja, fica ótimo.