BOLO DE BANANA

Ingredientes

4 ovos inteiros
1 xícara de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó
1 xícara de chá de leite de soja
4 bananas nanicas fatiadas

Método

Bata os ovos, o açúcar, a farinha, o fermento e o leite no liquidificador. Reserve.
Unte uma forma com manteiga, espalhe 1 ½ xícara de chá de açúcar (para o caramelo), coloque as bananas fatiadas por cima do açúcar, despeje a massa.
Leve ao forno médio pré aquecido por aproximadamente 50 minutos.