BOLO
DE ABOBRINHA
Ingredientes 1 xícara de chá de açúcar |
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Método
Bata no liquidificador: os ovos, o açúcar e o óleo,
coloque os ingredientes batidos em uma tigela, acrescente a abobrinha ralada, e
mexa bem, em seguida acrescente a farinha de trigo, a canela em pó e a noz
moscada.
Mexa bem, acrescente o fermento e, por ultimo as uvas passas e as nozes picadas,
mexendo delicadamente.
Coloque em forma de buraco no meio, untada e enfarinhada e asse em forno médio
pré- aquecido 180º por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
Desenforme e polvilhe com o açúcar de confeiteiro.