BOLO DE BANANA E CANELA

 

Ingredientes

1 xícara de chá de farinha de trigo integral
1 xícara de chá de farinha de amêndoas
1 xícara de chá de açúcar cristal
1 colher de chá de canela em pó
1 pitada de sal
½ xícara de chá de óleo vegetal
¾ de xícara de chá de leite de castanha
1 xícara de chá de banana nanica madura amassada
1 colher de sopa de vinagre branco
1 colher de sopa de fermento químico em pó

 

   

Método

Em uma vasilha coloque todos os ingredientes secos menos o fermento em pó, misture.

Acrescente o leite, o óleo, a banana amassada, o vinagre e misture tudo com um fuet ou com um garfo e junte o fermento e mexa para incorporar.

Despeje em uma forma untada com óleo e farinha de rosca.

Asse por cerca de 40 minutos.