BISCOITO DE GENGIBRE COM TOFU

 

RECOMENDADO PARA LANCHE ESCOLAR

COMBATE DOENÇAS CARDÍACAS, DIMINUE O COLESTEROL, TEM VITAMINA B, FERRO ETC.

 

Ingredientes

250g de tofu picado
2 colheres de melado
1 colher de açucar mascavo
2 ovos
1 colher de café de  bicarbonato
1colher de chá de fermento
gengibre ralado a gosto
canela em pó a gosto
uma pitada de sal

Método

Misture em primeiro lugar os seguintes ingredientes: bicarbonato, fermento, gengibre, canela e sal. Reserve.
Misture o tofu, açucar mascavo e os ovos, se quiser coloque um pouco de café e junte com a mistura acima, acrescentando 1 xícara de água, quando estiver bem ligado, coloque às colheradas numa forma no forno à 190 gráus. É um jeito de fazer as crianças comerem tofu.