Ingredientes1 ¼
de litro de leite de sua preferência |
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Em uma panela grande coloque o leite
para ferver. Coloque o arroz e mexa por aproximadamente 50 minutos. Vá
verificando a cozimento do arroz. Enquanto isso coloque as amêndoas de molho em
água quente por 5 minutos para saltar a casca. Reserve. Lave e seque as uvas e
reserve. Misture as sementes de cardamomo no açúcar e reserve.
Quando o arroz ficar macio como um risoto misture as amêndoas, as uvas passa e
as sementes de cardamomo. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por aproximadamente 10
a 15 minutos até a mistura ficar com consistência de um mingau.
Coloque pequenas quantidades em tigelinhas e sirva morno ou frio.