Ingredientes1 colher de sopa de azeite
extravirgem |
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Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio.
Toste o coco até ficar dourado, por mais ou menos 6 minutos. Separe 2 colheres
de sopa de coco ralado para decorar. Reserve.
Junte o arroz com o restante do coco em uma panela. Adicione a água o sal e
cozinhe até levantar fervura. Reduza o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar
lentamente até a água ser totalmente absorvida pelo arroz por mais ou menos 20
minutos.
Decore com o coco reservado e as fatias de alho poró.