ABOBRINHA
EMPANADA
Ingredientes: 3
abobrinhas |
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Lave
e seque as abobrinhas.
Corte
em fatias de mais ou menos 2 centímetros de espessura e deixe descansar por
umas 2 horas.
Tempere
a farinha de trigo com os temperos escolhidos e com o sal.
Passe
os pedaços de abobrinha na clara de ovo, na farinha temperada, novamente na
clara de ovo e por fim na farinha de rosca misturada com a de amêndoas.
Arrume
as abobrinhas em uma forma forrada com papel manteiga e leve ao forno
preaquecido a 220°C por uns 20 minutos, virando as abobrinhas na metade do
tempo.
Deixe
no forno o tempo suficiente para que as abobrinhas fiquem douradas e crocantes.