ABÓBORA PAULISTA ASSADA COM TOMATE SECO

 

Ingredientes

1 abóbora paulista pequena cortada ao meio  
3 tomates secos picados  
1 colher de sopa de azeite extra virgem
3 colheres de sopa de cream cheese ou creme de ricota
sal marinho e pimenta rosa moída a gosto  
flor do sal com manjericão para polvilhar

 

  

Método

Corte a abobora ao meio, retire todas as sementes, tempere com sal e pimenta e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 30 minutos ou até que estejam macias. Reserve.

Misture os tomates, o cream cheese e o azeite.

Recheie as abóboras com a mistura e volte ao forno por mais 10 minutos.

Polvilhe com flor do sal e sirva.